Um estudo recente publicado no American Journal of Clinical Nutrition confirma que uma dieta vegetariana é uma das melhores formas de prevenir ataques cardíacos
Este estudo, conduzido por cientistas do trabalho da Universidade de Oxford, na Inglaterra e publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os dados do estudo de relatórios 15.100 vegetarianos e carnívoros 29,400.
Durante os 11 anos do estudo, 169 pessoas morreram de ataques cardíacos e 1.066 foram hospitalizadas – e as vítimas eram 32 por cento mais propensos a ser carnívoros.
Segundo a Dra. Francesca Crowe, “a mensagem mais importante é que a dieta é muito importante para a saúde do coração … Vegetarianos consumir menos gordura saturadaasi provavelmente faz sentido ter uma diminuição do risco de desenvolver doenças cardíacas.”
O estudo também mostrou que os vegetarianos tinham uma pressão sanguinia reduzida, e os níveis de “colesterol ruim”, e também o seu peso.
Meu comentário:
A adoção de uma dieta vegetariana não é suficiente em si mesma para garantir a saúde em geral, eliminar o risco de doença cardíaca. Alguns vegetarianos neste estudo também sofreram ataques cardíacos, e alguns morreram. Uma dieta que exclui a carne, mas incluindo açúcares refinados e grãos não é saudável, e leva a vários tipos de doenças. Alguns vegetarianos também fumar e evitar o exercício.
Estresse afeta ambos vegetarianos e carnívoros. Em geral, os vegetarianos tendem a ser mais calmo do que carnívoros (possivelmente devido aos hormônios em produtos de origem animal), mas mesmo uma pessoa com um comportamento calmo poderia acumular em stress e ansiedade, com consequências graves para a saúde.
Dr. Crowe debio mencionar que apenas as gorduras saturadas de origem animal são prejudiciais à saúde. O óleo de coco é uma gordura saturada e é ótimo para a saúde.