Sushi

Sushi Vegano es el sushi más sexi. Vaciar el mar de peces es el contrario de sexi y sucederá en 2048 según un equipo internacional de ecologistas y economistas si los humanos continúan consumiendo animales. Hazte vegano hoy y ayúdanos a detener el apocalipsis del mar (y la tierra) ahora.

Como puedes ver, Sushi Vegano es sensual y sexi. Tiene todos los colores, texturas, formas y sabores de tus rollos de sushi favoritos, pero es mucho mejor, porque es completamente libre de crueldad.

El sushi crudivegano es la opción más saludable, con énfasis en frutas frescas como el aguacate. Para hacer rollos de sushi crudiveganos, usa coliflor rallada en lugar de arroz. La coliflor púrpura que se muestra aquí es una variedad orgánica originaria de Ontario, Canadá.

Para preparar tu propio sushi vegano en casa, necesitarás algunas hojas de algas nori y un poco de arroz japonés o panameño.

También necesitarás tres frutas o verduras de tu elección, algunas semillas de sésamo negro, vinagre de arroz y salsa de soja. El jengibre y el wasabi son excelentes aderezos, pero asegúrate de preparar los tuyos en lugar de comprar wasabi procesado con subproductos animales.

Los rollos de sushi veganos se cortan en siete a diez piezas iguales y se presentan con una variedad de salsas y coberturas que incluyen salsa de soja, salsa de mango dulce, salsa cremosa, jengibre en rodajas finas y pasta de wasabi picante.

Ceviche

Pan Pita y Ceviche

A quien no le gustaria un buen trio… De ceviche vegano! 1. Mango, sabila, albahaca, salvia. 2. Hongos, tomate, pimentón amarillo, albahaca morada, eneldo, romero. 3. Pepino, pimentón amarillo, cilantro, cebollina, hierbabuena.

Todos los 3 marinados por media hora en jugo de limon con cebolla morada y pimentón rojo. Si lo quiere un poco menos acido, corta el jugo de limon con jugo de naranja o de maracuyá. Lo anterior es crudivegano y se puede disfrutar asi o con aji chombo (¡picante!)

Opcional: servir con pan pita fresca o alguna galleta vegana. Tambien se puede hacer ceviche de coco o de palmitas.

Pesto

 

PESTO MEDICINAL

Abundante albahaca verde y morada es medicina preventiva para su cuerpo y su mente. Mezcla otras hierbas medicinales como cebollina, ajo, salvia, oregano, eneldo, menta, romero, mangueyita
para beneficios sinergisticos. Top with Mushrooms for their fleshy texture and avocado for healthy fats and creamy texture.

Esto es una opción crudivegana digna de realeza… En este caso se lo di a mi hijo, Principe Gandhi. Es un pesto de Albahaca (en este caso flores de albahaca… La parte más olorosa y con una concentración de nutrientes inigualada). Licue las flores de albahaca con pimentón verde y aceite de uva, sal de himalaya y un toque de ajo.

 

Pizza

La única cosa más sexi que dos pizzas veganas es compartirlas con dos veganas sexi. Los veganos somos muchísimo mas sexi que los carnistas por las siguientes razones:

1. Veganos tenemos mayor flujo sanguíneo a todas nuestras partes por qué las plantas no tienen colesterol. Eso significa erecciones más duras y orgasmos más fuertes tanto para hombres como para mujeres (sí, los órganos sexuales de las mujeres también se ponen erectos cuando se excitan).

2. Los veganos tenemos más resistencia porque la digestión de las plantas es rápida y fácil.

3. Los veganos huelen y saben mejor, especialmente los crudi-veganos.


4. Los veganos son más fuertes y más seguros que los carnistas. Los fuertes y confiados somos conocidos por nuestra compasión por los débiles, mientras que aquellos que carecen de confianza fingirán fortaleza siendo crueles contra los inocentes.

5. El estilo de vida vegano conduce a un peso corporal ideal. Si lo que le gusta es un cuerpo delgado y tonificado, encontrará muchos de ellos en la creciente comunidad vegana.

Para hacer 3 sexi pizzas en tu casa, hazlo en tres partes sencillas:

1. Prepara Las bases de la pizza

mezcla 2 tazas de agua tibia con 3 cucharitas de levadura instantánea, 1 cucharita de polvo de hornear, 3 cucharitas de sal de mar de himalaya, 3 cucharitas de azucar, 3 cucharitas de aceite de coco y 9 tazas de harina de trigo* (tristemente esta receta contiene gluten). Amazalo hasta tener la textura adecuada (una bolita no-pegajosa). Cubre la bolita con un poco mas de aceite de coco y dejala tapada hasta que crezca al doble del tamaño. Divide la masa en 3 bolitas, doblando la bolita hacia abajo varias veces hasta tenerlo bien redondo, luego aplanalo con un rodillo o con tu magia, como sea…Caliente el horno y cubre 3 bandejas de pizza con aceite de coco. Transfiere las bases a las bandejas y ponlos en el horno para pre-cocinarlos (asi el resto de los ingredientes evitan demasiado cocción).

2. Prepara La Salsa de la Pizza

Hierva 12 tomates peritas en una olla. Cuando se ablandan, drena el agua. Pela los tomates y licualos con ajo y un poquito de sal rosada, luego sigue cocinandolo para evaporar algo del agua.

3. Prepara Dos Quesos para la Pizza

Hierva 6 papas picadas en una olla y 12 tomates peritas en otra. Cuando se ablandan, drena el agua de ambas. Licua la mitad de las papas con sal de mar de himalaya; la otra mitad con ajo, sal rosada y paprika (para tener 2 colores de queso).

Cada Pizza es una obra maestra

Saca tu base pre-cocida del horno y armala con mucho amor a tu gusto o al gusto de la persona que va a comer esta obra maestra.

Por lo general, primero cubriras la parte centrica de la base en salsa. Luego, agregarás una capa de queso blanco. Seguirás agregando las frutas, vegetales y hongos que le apetece. Y finalmente se agrega otra capita de queso anaranjado.

Meteles al horno hasta que tengan el nivel de esponjoso/crujiente que prefieres. Sacalos, y agrega hierbas aromáticas frescas (albahaca, romero, oregano, cilantro etc).

Disfrutas las sexi pizzas con otros/as sexi veganos/as o convierte unos/as nuevos/as (no olvida los de 4patas).

Everyone is Going Vegan. Here is Why.

Joaquin Phoenix Vegan. Photo source: PETA.

Everyone? Yes, everyone! And that includes you, dear reader.

Historically, the brightest and most elite thinkers of our world have always preferred plants over animals on their plates. That includes Albert Einstein, Albert Newton, Nicola Tesla, Hippocrates, Pythagoras, Benjamin Franklin, Budha, Gandhi, and more. The earliest vegans maintained this healthy lifestyle while the masses clung to tired patterns of senseless, unhealthy, barbaric behavior.

Today, all leading health organizations and studies support plant-based diets. That includes the World Health Organization and its International Agency for Research on Cancer (IARC), the American Academy of Nutrition and Dietetics, the Food & Agriculture Organization of the United Nations*, the American Heart Association, the American Journal of Cardiology, and The China Study, based on 20 years of research by  Cornell University, Oxford University and the Chinese Academy of Preventive Medicine, a study described by The New York Times as “the Grand Prix of epidemiology.”

All serious athletes prefer plants to power their performance. And that includes UFC Champions, NFL football stars, ultra-marathon runners, major league baseball players, NBA basketball stars, heavy weight lifting champions, figure skaters, and heavyweight champion boxers. (See my article The New, Improved Mike Tyson.) Continuar leyendo “Everyone is Going Vegan. Here is Why.”

Redefining Pizza, from Addictive Drug to Superfood

The Original Pizza Recipe was Delicious but Flawed

Pizza is an Italian specialty dish that has spread across the globe in a million variations. In some cases, the only resemblance to the original is its characteristic disk shape. Millions have invented “new” versions of pizza, usually by adding ingredients. Sadly, few have had the courage (or the knowledge) to address the two major problems with the original Neapolitan recipe. Continuar leyendo “Redefining Pizza, from Addictive Drug to Superfood”

Ceviche de Coco - Receta Crudivegana

Estoy muy emocionado de compartir el siguiente video-receta crutivegano contigo. Kristina se ha superado otra vez mas creando su propia version de un plato muy popular en latinoamerica: ceviche. Muchos paises en America Latina tienen su propia version de Ceviche, pero la mayoria de estas contienen pescado o mariscos. Bueno, ahora puedes dejar que los peces sigan nadando felizmente en el mar, mientras que te nutres con los ingredientes mas saludables en el mundo: frutas y vegetales organicos!

Raw vegan food can eliminate migraines and transform your health completely

Kristina Carrillo-Bucaram


The way that Kristina Carrillo-Bucaram transformed her life and her health is truly inspiring. At sixteen she was pre-diabetic with hyperglycemia. By eighteen, she suffered awful migraines, insomnia, depression, nausea, constipation, hair loss, skin problems, lack of confidence and her blood sugar issues remained. Continuar leyendo “Raw vegan food can eliminate migraines and transform your health completely”

Bayas

Mixed berries: strawberries, blueberries, raspberries, blackberries

Aqui van algunas variedades de bayas, con sus nombres en ingles y en español. Las bayas provienen sobre todo de climas frios. Cada uno tiene su color y tamaño y sabor y nutrientes distintos. A pesar de esas diferencias, la Real Acadeamia Española acepta la palabra “mora” para al menos tres frutas distintas. Los nombres dados aqui sirven para distinguir entre varias frutas “parecidas” y para desambiguar el termino “mora”. Por supuesto existen otros nombres para cada fruta, incluyendo los nombres cientificos y nombres locales. Por ejemplo, fresa = fragaria = frutilla.

Si gusta puede ver mi receta para una deliciosa torta crudivegana que puede preparar con sus bayas preferidas.
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